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初夏の日差しが目に眩しい季節になってきました！
暑い日が続くとどうしても食欲が減少し、夏バテ気味に陥ってしまいます…
そこで、来る猛暑対策として私は、糖分の摂取をマメに行うことにしました！
摂取のし過ぎには注意ですが（笑）
ではでは、最近私が食べた甘い物を紹介させて頂きます☆
購入先は…私が大好きで、ちょくちょくkoloでも紹介させて頂いている「五感」」です。
季節限定のロールケーキで、中には白いんげん豆のコンポートと細かくきざまれた栗の甘露煮！そして甘過ぎず、丁度良いテイストの五感特製の生クリームが☆
生地に新茶が混ぜ込まれている為、苦みのある甘さを想像していたのですが、抹茶程の苦みもなく、すっごく美味しかったです！
以上のように、私が今最もお薦めのスイーツは「五感」の『「お米の純米ルーロ「新緑」」』です。
是非ともご賞味アレ〜！
■SHOP DATA■
「GOKAN」北浜本店
大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル
TEL06-4706-5160
投稿時間 : 09:18 個別ページ表示
先日、甘いものをお腹いっぱい食べたくなり、それならばとデザートバイキングに行ってきました。
選んだのはスイスホテル内にある「タボラ36」というお店。
デザートバイキングでは王道のお店ですよね。
もちろん要予約。
今回が初めての進出なのでドキドキ、ワクワクです。
スイスホテルのデザートバイキングといえば、目玉はやはり「チョコレートファウンテン」！
ファウンテンとは噴水という意味らしく、チョコレート噴水なんて夢のようです。
さすがに休日の午後の賑わいの中でファウンテンを激写する勇気は無かったので割愛させていただきます。
家にチョコレートファウンテンの機械が欲しいな、と思うほど堪能はさせていただきました。
デザートバイキングと言えども、甘いものばかり食べていると、もちろん塩辛いものが愛しくなりますよね。
そんな人のためにサンドイッチやピザもあります。
スイーツが食べ放題であるだけでなく、軽食も摂れるのが醍醐味ですよね！！
あと、食いしん坊が考えることは「元を取る」ことのみです。
写真の2皿の他にもケーキおかわりやアイスクリーム、フルーツ等々たらふくいただきました。
もう当分甘いものは…なんてことは絶対にないので、これからもいっぱい食べていきたいと思います。
■SHOP DATA■
「タボラ36」
大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪36階
TEL06-6646-5125
営業時間
平日 3:00 pm 〜 5:00 pm
土曜日・日曜日・祝日 3:30 pm 〜 5:30 pm
投稿時間 : 14:40 個別ページ表示
近頃だいぶ暑くなってきましたね。
もうそろそろ夏も近づいて参りました。
夏と言えば？
そう、ビールですね。
ビールのお供と言えば？
天ぷら等いかがでしょうか。
天ぷらを食すべく、NU茶屋町に入っている「mesa estacion」というお店に行ってきました。
この日はカウンターに陣取り、コースで注文しました。
好きな具材を食べるのもいいですが、やっぱりお任せが一番ですよね。
きっとその日一押しの食材のオンパレードのはずです。
やっぱり天ぷらは揚げたてが一番！
揚がったらすぐお皿まで持ってきてくれます。
自分で揚げることもなく、人に揚げてもらった天ぷらを食べるときって幸せですね。
一品一品出てくるため若干歯痒い気はしますが、テンポ良く持ってきて下さるので、待たされてイライラするということはありませんでした。
お客さんのペースを見ながら揚げに入るのも、プロのお仕事ですね。
揚げたてサクサク、アツアツの天ぷらと冷えたビール、本当にたまりません。
旬のものを食べられるのもいいですよね。
コースだけでは若干物足りなかったので単品でも注文してしまいました。
シメは十五穀米と香の物、お吸い物の後デザートまでついてきます。
十五穀米は土鍋で炊き上げているそうです。
これからどんどん夏らしくなってきて、旬が変わったらまた訪れたいな、と思っています。
■SHOP DATA■
「mesa estacion」
大阪市北区茶屋町10-12 NU chayamachi 8F
TEL06-6292-9065
投稿時間 : 13:28 個別ページ表示
５月２２日（金）、当事務所宛に１つの小包が届きました。
こちらです！
コレは、北海道にある、とっても有名なお店『LeTAO』の“ビン・デ・フローマージュ”です！
この素敵なスイーツを送って下さったのは、何を隠そうF社長☆
数日前に「２２日（金）に届くように、ある物をお送ったから！」
とのお電話を下さり、「一体何が届くのだろう？」とドキドキしておりました。
小包が届くや否や嬉しさのあまり、黄色い声を上げてしまいました（笑）
F社長、いつもいつも本当にありがとうございます！！！
大人になって３時のおやつの時間をこんなに楽しみに待つことがあるだなんて、思いませんでした（笑）
しかしブレイクタイムは必要！
所員全員至福の時を堪能致しました〜！
上と下で食感が異なっている“ビン・デ・フローマージュ”！
最初口にした瞬間は、あっさりかつフワフワとした食感でしたが、
食べ進めていくと味は濃厚に変化し、しっとりとした食感へ！
２層共ものすごく美味しくて、幸せでした！
F社長、素敵なスイーツを送って下さり、本当にありがとうございました。
■SHOP DATA■
「LeTAO」小樽本店
北海道小樽市堺町7番16号
TEL0134-31-4500
投稿時間 : 18:30 個別ページ表示
先日、初めてレッスンをハシゴしましたと書きましたが、午後のレッスンは洋菓子教室でした！
午前中が中華料理でしたので、順番的にはご飯→デザートでバッチリ！
ただ問題なのは、午前中のレッスンで満腹になった状態で次のレッスンに駆け付けているので、レッスン途中で徐々に眠くなり、何度も先生に「大丈夫？」と聞かれてしまうという失態をしでかしてしまったこと・・・
それでもなんとかケーキを仕上げ、試食までしっかりしてきました！
そんなこの日のお題は「ティラミス」！！
しかも、18�僉�18�僂瞭誕腑謄�ラミス！
食べ応えがありそうですよね？普通のティラミスだと、濃厚ですので、この大きさのものだと途中で食べられなくなってしまいそうですが、このレシピはあっさり、サッパリ派のティラミス
1人で1台食べられるかも？というぐらい軽く仕上がってます
思っていたよりもティラミスは手間が掛からず、簡単！しかもこれは何度もリピしてしまうかも〜という美味しさです！！
ちなみにティラミスはイタリア語！意味は、「ティラ」が引っ張る、「ミ」が私、「ス」が上にで、直訳すると「私を上に引っ張って」だそうです
意訳すると「私を元気づけて」だそうです！
確かに試食でちょっと元気になったかも？一応ティラミス効果でしょうか？
投稿時間 : 14:41 個別ページ表示
先日、ずっと狙っていたお店にやっと行ってきました。
お店の名前は「BURGER WICHE（バーガー ウィッチェ）」
そう、ハンバーガーのお店です。
ちょっと有名なお店らしく、一度テレビで取り上げられているのを見て、事務所から比較的近いなーと思って以来、ずーっと行きたかったのですが、一人で行くわけにもいかず、やっとのことで来店にこぎ着けました。
一般的なファーストフードのお店に近いのですが、わざわざ予約までしてしまいました。
何故そこまでしたかと申し上げますと、目的は「ロケットバーガーズスペシャル」というものを食べたかったからなんです。
「ロケットバーガーズスペシャル」とは何ぞや？
通常のハンバーガー9個とポテトがまるでロケットのように積み上げられているものです。
一人で30分以内に食べきると無料のチャレンジメニューですが、今回は4人で食べてきました。
運ばれて来るやいなや、もちろん撮影会が始まりましたが、店員さん曰く「皆さん撮影されますね」
そりゃあそうでしょう。そのために行っているようなものです。
ハンバーガーは全て味が違うのですが、お肉のパテが本当に美味。
パンもホカホカで、憧れのフワフワパンです。
食べ応えもしっかりしていて、とってもジューシーなハンバーガーでした。
予定ではここでお腹がいっぱいになるはずだったのですが、4人で行ったのでハンバーガー一人2・3個。
まだ食べられそうだったので、もう一つのメニューであるカレーライスを食べることにしました。
せっかくなのでこちらも大盛りのチャレンジメニュー。
さらに、寂しいので上にポークカツをトッピングしました。
ごはんだけで1.5キロ。大量です。
しかしながら、こちらも美味。マイルドなのですが、後味にピリッとくるものがあり、食が進みます。
若干苦しかったものの、無事完食致しました。
お値段も安いので、皆でワイワイ行くもよし、少人数でご飯にするもよし、持ち帰るのもよし、なかなかいいお店を発見したと喜んでおります。
■SHOP DATA■
「BURGER WICHE」
大阪市北区天神橋7-7-8
TEL06-6882-8089
投稿時間 : 09:12 個別ページ表示
タイトルになっている映画『名探偵コナン』を私は先日見て参りました！
本は全巻集め、映画シリーズも全て見ている私…
長い連載だな〜と思いつつも、結末が気になる為、ついつい購入しちゃってます（笑）
十数年に渡り、続いている『コナン』。
幅広い層に人気ですよね〜。
映画館には、子供から大人まで、様々な年齢の人がいましたよ☆
映画を見終わった後、スクリーンには来春も映画化決定の文字が！！
大好きな漫画ですけど、まだまだ結末までの道のりは遠いのか〜と、少しガッカリしてしまいました…（汗）
ではでは、大の付く「映画」好きの私から、今最も注目している作品をご紹介させて頂きマス☆
TVで見てハマった方は多いと思います！
私もその一員です（笑）
不良高校生が熱血教師と出会い、再び野球を始め、夢にまで見た甲子園に挑む！
映画で完結を迎えるこの作品は、ルーキーズファンとしては決して見逃してはいけないものだと思います！５月３０日の公開が楽しみです♪
投稿時間 : 17:24 個別ページ表示
新型インフルエンザが猛威をふるう中、できれば外出したくないとは思いながら、先週末もレッスンへ・・・
しかもこの日は、日程調整が思うようにならず、午前中に料理教室（奈良）、午後に洋菓子教室（大阪）とレッスンをハシゴする事態に・・・
というわけで、まず最初に向かったのはお料理教室での中華レッスン♪
今回のメインは中華のオードブル！
オードブル用の食器って欲しくはなりますが、あってもいまいち使い方に困りそうな代物・・・
でも、こうやってお料理を並べると、とても見栄えがいいんですよね
一つ一つのお料理はシンプルそのものといった感じですが、素材を生かしつつ、手間と時間を掛けて調理したお料理ばかり・・・
中華レッスンの場合、今までに使ったことのない調味料の使い方を知るのも、レッスンの楽しみの一つ
今回初めて使ったのが「五香粉（ウーシャンフェン）」という調味料
桂皮（シナモン）、花椒（サンショウ）、丁香（クローブ）、小茴（フェンネル）、大茴（八角）、陳皮などの粉を合わせた物で、お魚やお肉等の臭み消しや香り付けに用いられるそうで、桂皮の多く含まれているものが高級とされているそうです
これを今回は、ハモを調理する際に使用
ハモと言えば、湯引きや天ぷらぐらいしか思いつきませんでしたが、中華料理でいただいても美味しいんですね〜
麻婆茄子も本格的で美味！
どの家庭にもある調味料なのに、この料理には使うことがないと思っていた調味料が入っていて驚きでしたが、こういうちょっとしたことで味に深みが増すんですよね
そして、締めは麺類で！
胡麻ダレの冷麺で、これからの季節にピッタリといった一品
なんといってもこの胡麻ダレが絶品！麺以外にサラダのドレッシングとしても使えそうです
そしてデザートがコーヒーゼリー・・・なんで中華でコーヒーゼリーなのかしらって思ってしまいますが、これは謎のまま・・・
でもこってり中華の後に、さっぱりしたデザートはうれしいですよね！
これだけ食べて満腹になったところで、午後は洋菓子教室に駆け付けました！
レッスンメニューは「ティラミス」！もちろん満腹でもデザートは別腹です！
投稿時間 : 16:05 個別ページ表示
先日、淡路島に行ってきたとお伝えしましたが、その旅はまだまだ続きます。
今回の旅で一番楽しみにしていたのが「淡路島牧場」。
なかなか牧場に行く機会等ないので、すっごく楽しみにしていたんです。
見て下さい、淡路島は「花とミルクの島」なのですよ。
何てメルヘンなんでしょう。
夢がありますよね。
牧場にはウサギや鳥、ポニーもたくさんいるのですが、やはり目を引くのが牛さんですよね。
この牧場では牛乳が飲み放題なんです！
牛乳大好きです！！いっぱいおかわりしてきました。
こちらで牛乳の他にいただいたのが淡路牛のバーベキュー。
つぶらな瞳の牛さんが近くにいたような気がしますが、深く考えないでおこうと思います。
気持ちはともかく、味は非常に美味でした。
食事を終えた後は、牧場にて色んな体験をしてきました。
せっかく牛乳があるところに行ったのですから、何か乳製品を作ろうということで、簡単なバターを作ってきました。
牛乳と生クリームを混ぜ、ひたすら振るだけなのですが、これが疲れるんです。
案の定、筋肉痛になりました。
バターを作った後は、乳しぼりを体験しました。
念願の乳しぼり！！今回、このために淡路島に行ったと言っても過言ではありません。
人生、死ぬまでに一度はやっていみたいと思っていたんです。
牛さんのお乳は本当に温かくて、ものすごく幸せでした。
他にも牛乳を使ったものがたくさんあり、チーズやソフトクリーム等が売っていました。
ソフトクリームを食べたのですが、やっぱり濃厚で牛乳の味がしっかり。
日差しの強い暑い日だったので、美味しくいただきました。
本当に良い体験だったので、ぜひまた行ってみたいと思います！
■SPOT DATA■
「淡路島牧場」
兵庫県南あわじ市八木養宜上1
TEL0799-42-2065
投稿時間 : 10:53 個別ページ表示
おもしろスイーツ見つけました☆
たまご！？と思いきや…中身はプリン。
見ての通り、表面はカリカリで中身はトロトロ〜としており、
口の中に入れた瞬間、アマ〜イ味と香りが広がります。
甘い物が大好きな私はKO寸前です（笑）
『たまごぷりん』は容器だけでなく、その入れ物も、卵のパックそのもの！
パックを開けても…変わらず卵のパック！！
可愛くないですか？
偶然発見したこの『たまごぷりん』に一目惚れをした私は…
衝動的に購入しておりました！
正直、ものすご〜く甘い一品ですので、超のつく甘党の方にはお薦めですが、
甘い物を「普通に好き」である方には多少パンチの効いた一品となっております。
■SHOP DATA■
「レストラン シュー フルール」
大阪府大阪市中央区南船場3-8-11 元村ビル2F
TEL06-6252-5775
投稿時間 : 16:01 個別ページ表示
先日は5月のイタリア料理のレッスン日でした〜
気がつけばここにも通い始めて1年以上・・・なんかあっという間でした
それにしても好きなことってホント続けられるんですよね・・・しかも皆勤・・・
そして、この日のメニューがこちら↓
見た目はクリームシチューのようですが、ホワイトソースから作っているわけではないので、一応クリームスープ
もちろんシチューではないので小麦粉は不使用！ですので、口当たりもサラッとしていて食べやすいんです！
しかも有頭海老・ホタテ・アサリ・サーモンなどをたっぷり使用しているので、魚介の旨味がしみ出していい感じに仕上がりました
アンチョビペーストの簡単パスタ！
本当は春野菜を使うのがベストなのですが、春野菜のシーズンはちょっと過ぎてしまっているのでレタスを代用
上に振り掛けた黄色い物体はレモンの皮の塩漬け！これ作っておくと結構便利なんですよね！
どんな料理にでもちょっと振り掛けるとアクセントになるんです
そして本日のメイン！
白ワインビネガーで作ったソースがかなり美味〜
酸味・水分の飛ばし具合で随分味が変わってきますが、酸味がありつつマイルドな味わいのソースは私好みでした！
5人分で贅沢にもマンゴーを2個も使っているだけあってマンゴーがとにかく濃厚！！なパンナコッタ
で、もう一つのデザートは焼き菓子の「フィナンシェ」
ところで「フィナンシェ」ってどんな意味かご存じでしょうか？
今まで単なるお菓子の名前であって意味があるとは思ってもいなかったのですが、一応フランス語で「金融家」「金持ち」を意味するそうです
そもそもの由来は、お菓子の形が金塊に似てるから・・・言われてみればそんな気がしなくもないですよね
それにしてもお菓子なのに意味がお金だなんて、なんとなく「フィナンシェ」対する印象が変わりました〜！
投稿時間 : 12:22 個別ページ表示
今年は長期のお休みを取られた方も沢山いらっしゃると聞き及んでおりますが、長かったGWも先週末で本当に終わりましたね。
何だか寂しいような…
当事務職員の面々も、思い思いのゴールデンウィークを過ごしたようですが、私は今回淡路島に行ってきました。
淡路島って近いような遠いような、不思議な存在ですよね。
小旅行にはもってこいの場所です。
旅のコンセプトは「淡路島まるかじり」です。
自然と沢山触れ合ってきましたよ。
まず、淡路島の名産品と聞いて思い浮かぶのが玉ねぎですよね。
島へ上陸すると、至る所に玉ねぎ畑が広がっていました。
今回は、農場へお邪魔して引っこ抜いて来ました。
淡路島の玉ねぎはとにかく巨大！！
本当に立派で、丹精して作られたんだろうということが一目で分かります。
刈り取った玉ねぎは持って帰ることができ、自分で取った玉ねぎの味は格別でした。
続きまして、「イングランドの丘」に行って参りました。
イングランドの丘といえば可愛い動物さんがいっぱいいることで有名ですが、何と言ってもメインはコアラ！！
なぜイングランドなのにコアラ？という誰もが感じる疑問はさておき、可愛いですね〜。モフモフしています。
意外に爪が鋭くてちょっと怖いという点には目を瞑りたいと思います。
他にも珍しい鳥がいっぱいいたり、個人的に一番可愛いと思ったのがワラビーです。
もっと大きいのかと思っていたら意外に小柄で、つぶらな瞳に見つめられるともうメロメロです。
ちょうど赤ちゃんがいて、お母さんのお腹から覗いているのがたまりません。
これまた何故イングランドなのかは疑問ですが…
かわいい動物を十分楽しみましたが、、まだまだ旅は終わりません。
次回へ続く。
■SPOT DATA■
「イングランドの丘」
兵庫県南あわじ市八木養宜上1401
TEL0799-43-2626
投稿時間 : 10:31 個別ページ表示
kolo愛読者の皆様は、ゴールデンウイークをどのように過ごされたのでしょうか？
後半、雨に降られてしまいましたが、楽しく過ごせましたでしょうか？
私は…映画、買い物、BBQ、買い物、買い物…と、振り返ると「買い物」をした割合が圧倒的に多かったです（笑）
尋常じゃない人の数に、弱冠バテてしまった時もありましたが、そんな時はコレを食べて元気を取り戻しました！
疲れた時はやっぱりスイーツ！
糖はすぐにエネルギーに代わるんだと、身をもって実感致しました！
ちなみに友人はこちらをオーダー！
一口食べさせてもらったのですが、美味し過ぎです！
ワッフルを食べるのが久しぶりだったので、なんだかすごく感動してしまいました（笑）
今回はワッフルに助けられましたが、次はどんなスイーツに助けられるのでしょうか？
ちょっと珍しい物に出会ってみたいと思う今日この頃です。
■SHOP DATA■
「英國屋」なんばCITY
大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY本館B1
TEL06-6644-2609
投稿時間 : 09:28 個別ページ表示
皆様GWはどのように過ごされましたでしょうか？
自宅でゆっくりと過ごされた方に、遠方へお出かけになった方、混雑を避けて近場にお出かけになられた方とそれぞれだと思いますが、今年は「土日祝日高速道路1,000円」ということもあって、遠方にお出かけになった方が多いのではないでしょうか
「土日祝日高速道路1,000円」は確かに安い！ということで、せっかくですので私も遠くの山へ行ってきました！
この時季は決まって毎年山ごもり・・・理由は山に山菜があるから・・・
そして毎年山菜採りに付き合わされる山菜犬↓
また今年もか〜ともううんざりといった様子ですが、引っ張れば諦めて付いてきてくれますし、採ってる間はおとなしく待っていてくれます
でも、気が付けば、まあ私に付いてきなさいよ！とリードしてくれています↓
ちょっと時季が早く、あと数日遅ければ食べ頃という状態でしたが、なんとか成長の早いタラの芽・こしあぶら・ハリギリ・ノビル・甘草を見つけて大満足！
今回は収穫するだけではなく、この土地に合った行者大蒜の苗を植えて帰ってきました↑
きっと来年は収穫できるはず！
山菜を採っている横で必至で草を探している我が家の山菜犬
色々な草を食べては、これは違う、これもなんか違うと食べ比べ、お気に入りの草を捜索中
結局、人間も犬も草（山菜）に興味津々ってことですよね！
投稿時間 : 18:18 個別ページ表示
最近本当に暑くなってきましたね。
暑くなってくると、あっさりとしたものが食べたくなりませんか？
冬の間は温かいお鍋にゾッコンでしたが、ツルッといけるお蕎麦を食べたくなり、食べに行ってきました。
行ってきたのはKOLOではお馴染みの「土山人」。
交通の便がよい天満橋のお店に行ってきました。
今回は本当にお蕎麦だけを食べに行ったのでアルコール等は一切なし。
健全ですね。
とは言いつつも、一品料理が気になるので、本当に一品だけ注文しました。
「鯛のカルパッチョ」
鯛って本当に甘くて美味しいですよね。オイルに絡んで最高でした。
春野菜と絡めてあるので、季節を感じますよね。
旬って素晴らしいですね。
メインはやっぱりお蕎麦。
種類がかなり豊富なのですが、やっぱり注文してしまうのが「鴨汁せいろ」。
冷たいお蕎麦なのに、暖かいお出汁で食べるのが何とも言えず止められないんです。
お出汁に鴨の脂が染みてくるのもたまらないですね。
でもやはり色んな種類を食べたいという願望は押さえきれないので、次回こそは別のメニューを注文したいと思います！！
■SHOP DATA■
「天満橋 土山人」
大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティーモール8階
TEL06-6947-0405
投稿時間 : 16:26 個別ページ表示