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2007年11月15日
今日は本格韓国料理のお店をご紹介します。
南森町駅からだと、天神橋筋商店街に沿って、扇町に向かって北上。
駅で言えば地下鉄扇町駅徒歩1分、JR天満からは5分と大変便利な場所にあります。
お店の雰囲気は、ごく一般的な居酒屋さん、という感じなのですが、“本格”と銘打つだけあって、なるほどメニューも本格っぽい匂いがぷんぷんしております。
しげしげとメニューを熟読していると最初のお通しが運ばれて参りました。
コチラ。
韓国の屋台でよく見かけるこちら！韓国での料理名も「オデン」、O-DE-N、THE・おでんであります！
というのも、このオデン、100年ほど前に日本のおでんが伝わり、そのまま「オデン」という言葉が定着したといわれる屋台料理だとか。
ただ、屋台料理の便宜上からか、練り物の薄揚げがアコーディオン状に串に刺され、だしで煮込まれたものが韓国のオデン。
大根とか、タマゴとか、いわゆる日本のおでんとは似て非なる物なのですね。
あっさりしていて美味です。
日本でももうおなじみの純豆腐チゲ！もうこれ大好きなんです、私。
スープと鍋の要素が存分に発揮されて、旨みたっぷり、しかもヘルシー。
真っ赤なのでちょっと期待しましたが、それほど辛くありません。
辛党の私としては、ちょっと物足りないくらいです。
このあたりでそろそろ〆に。
韓国で通そうかとも思いましたがちょっと変化球、
こ、これは普通。
美味しいのですが、ものすごーく普通なお味です。
あくまでも刺激を求める私としては選択ミスが否めません。
最初と最後のメニューは大事なのに…ちょっと残念です。
次に行く時は、純豆腐を中心に、ぬかり無く本格韓国構成で攻めたいと思います。
隣の席のお客さんや、グループの皆さんが食べていた鍋料理も気になるところ。
あと、こちらのお店、非常〜に店員さんが良いです。
私達がお邪魔した時は、100％男性の店員さんだったのですが、どの方も、気持ちのこもった接客をして下さり、プロ意識を感じました。
■SHOP DATA■
「韓喰 -HANKUU-」
大阪市北区天神橋3-8-4
TEL06-6354-2102
投稿者 kondolaw : 2007年11月15日 09:00
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