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2007年10月11日
先日、美味しいお店をご紹介頂きました！
ご紹介してくださったのは、我らがグルメ社長、F社長です。
いつもありがとうございます。
お店は関西イタリアン界では誰もが知る 本窪田雅文シェフ が率いる"アルチェントロ"系列の新展開、「野菜が美味しい・健康派イタリアン」を掲げる「エントラータ・アルチェントロ」さん。
場所は堺筋本町駅徒歩すぐ。
お店に入ると、既に常連さんであるF社長がお店の方に口添えをしてくださっていたために、より一層丁寧な応対で迎えて頂きました。感激です。
メニューはコースとアラカルトと両方がありますが、今回は自由度の高いアラカルトで。
こちらはスプーンでアイスを食べるように食すわけですが、なるほど野菜が主役というだけあって、食べやすく、優しいお味ながら、野菜の香りもしっかり。トマトが特に美味です。
こちらのお店、さらにポイントが高いのが、2人で1品頼んでもシェア方式で、人数分にサーブして出して頂けること。
なので、アラカルトでもコース気分！
複数で色々食べたい時、大皿を取り分けるのって実は結構面倒なんですよね。
しかもせっかく美しく盛られていてるのに取り分けると台無し…という惨事も避けられます。
パスタは数種類あって、非常に悩んだところだったのですが、この選択が大正解！
冷製パスタってよく塩味がきつすぎたり、逆にぼやーっとした味だったりして、残念な思いをする事が結構よくあるのですが、こちらは非常に美味しいバランス。
もっとたくさん食べたくなるパスタでした。
海老…。もう、海老っていうだけで海老はエライです。
どう調理されてもOKな食材ですよね。もちろん美味しかったです。
ルクルーゼ（可愛いピスタチオカラー！）のお鍋で出てきました。
なんと4〜5時間煮込まれているそうで、お肉も野菜もトロットロです。シンプルな煮込みながら、色々凝縮された深い味。
女性シェフの方は
「お肉の臭みさえ取り除けば、ご家庭でも作れますよ〜」
と仰っていましたが…。うーん、そんな簡単には無理ですよね…。
ここまでゆっくりおしゃべりをしながら食事して、かなり満腹に。
と、そこへF社長登場！
傍らにはもちろん…
というわけで、テラス席に移り、久しぶりにファミリーに囲まれ、お店の方サービス！のデザートを頂くことに。
幸せ…。
てんちゃん達、秋になったこともあって、毛がフワフワしてきてました。ぬいぐるみ度アップです。
この日はらむちゃんが原因不明のアレルギーで、ちょっと悲しげなのが、可哀想でしたが…。
美味しいお料理で身も、てんちゃんファミリーで心も癒された一日でした。
F社長、ありがとうございました！
お店にもまだまだ気になるメニューがありましたので、近々お邪魔したいと思います。
■SHOP DATA■
「エントラータ・アルチェントロ」
大阪市中央区久太郎町2-4-16 創空KYUTARO 1F
TEL06-6125-3434
投稿者 kondolaw : 2007年10月11日 11:16
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