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2007年07月23日
以前このブログでもご紹介したかと思うのですが、「ときめきめんライフ」という雑誌がありましたね。
何となく麺類が食べたいな、と歩いていたところ雑誌の切り抜きを展示したお店に突き当たりました。
この写真前に見たことある！！
これはもう神のお導きですよね。
行くっきゃないですよね。
お店のおすすめは「ちく玉天ぶっかけうどん」
もちろん雑誌にも「ちく玉」が掲載され、人気もナンバーワンです。
しかし！！雑誌に載っているから、人気があるからといって流されるような私ではありません。
やっぱり自分が食べたいものを食べるのが一番。
健康にも良いはずです。
うどんと言えば天ぷらうどん。
せっかく天ぷらうどんを食べるなら、このお店にしかない一品「将軍えびぶっかけうどん」にいくしかありません。
隣席の人の好奇の目線が気になりつつも、まずはエビ天をガブリ。
ちゃんと身が詰まっています。ころもが大きいのではないですよ。
ころもはむしろ薄付き、天ぷら特有のベタベタ感が無く、サックサクです。
うどんは太めでコシがかなりあります。
何でも自家製の麺、固いと感じるほどです。
おダシはさっぱり薄味で、天ぷらの油を打ち消してくれます。
まさに相乗効果ですね！！
「将軍えび」というネーミングですが、そうゆうエビがいるのかと思い調べに調べましたが、どこを調べても存在しません。
エビの中の将軍なのでしょう。なるほど、納得です。
ところで、将軍えびのうどんを注文した私ですが、どうしてちく玉天の写真もあるの？と疑問に思われる方もいらっしゃるでしょう。
そこら辺はぬかりありません。
一緒に行った友人をちゃっかり誘導し、ちく玉天を注文させました。
ついでに一口。
これまた美味でございます。
ぶっかけという食べ方は天ぷらのサクサク感を損なわないので、最も良い食べ方です。
さぁ、みなさんも実践してみましょう。
「兎麦」
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街B2
06-6372-1813
投稿者 kondolaw : 2007年07月23日 10:53
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