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2007年07月11日
このところ、暑いか雨かの天気ですっきりしません。
そんな時はどうやって気分を紛らわせるかといえば・・・辛いもの。
ですよね。
こちらの「ラチャスキタイ」は、本格タイ料理のお店。
場所は西天満と梅田の間を通る新御堂筋の高架下のとあるビル内。
先程“本格タイ料理”と申し上げましたが、このお店、メニューも本当にタイローカル一色なのですが、それもそのはず、店員さんも100％タイ人の方！
そしてこれは偶然かもしれませんが、私がこちらに行くうち何回かに1回かは、お客さんもほとんどタイ人？という時もあって、色々な意味で本格派が味なお店なのです。
ちなみに「チャーン」とは、タイ語で「象」。
続いて、
と続き、いよいよ辛いものメインイベントとなります、
それにしてもグリーンカレーって、独特の香りがしますよね。カレーライスとは全く別物。私は家で自分で作るくらいには大好きなのですが、この香りが絶対に無理…という人も珍しくありません。
ナンプラーや、ココナツミルク、パクチーなどの香辛料が入り交じり、さらっとしているのに凝縮された濃厚な旨み、ココナツミルクの甘さの後に来る刺激的な辛さ！
夏にはもってこいの食べ物だと思うのですが…。
私は、今年の夏は、家でもタイ料理祭りを開催したいと目論んでおります。
「でも、タイ料理って香辛料とかはどうするの？」
という方は、迷わず無印良品をチェック！
無印の食品・香辛料シリーズの充実ぶりは侮れません。
特に「手づくりキット グリーンカレー」は、食材にキットの香辛料などを加えていくだけで、かなり本格的なグリーンカレーが作れてしまいます！
（※ただし、仕様書通りに作ってしまうと、辛さも相当な本格派なため、注意は必要です。）
その他のメニューの作り方も、各名前にリンクで貼ってみましたので、気になる方はメニュー名をクリック！この夏は是非ご自宅でタイ料理祭りを開催してみてください。
■SHOP DATA
「ラチャスキタイ」
大阪市北区曽根崎2-5-30 ボン・ヌーボービル7F
TEL：06-6130-3737
投稿者 kondolaw : 2007年07月11日 10:08
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