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2009年08月20日
このところ毎週のようにお料理教室に通っています！
最近では作るのが目的なのか、食べるのを目的に行っているのか、それともおしゃべりを楽しみに行っているのか、わからなくなってきました・・・
教室に通い始めるまでは、まさかこんなに楽しいとは思っていなかったので、本当に嬉しい誤算です！
しかも想像以上に美味しい！
だから1年以上も続けられるんですよね・・・
そしてやっぱりこの日のイタリアンも格別！
レシピ名を「コーンスープ」の一言で表すのがもったいないほどの美味しさ！
とうもろこしの旨味や甘みが凝縮されていて、とうもろこしそのものを食べているような濃厚さでした！
アンティパストのもう一品は「トマトと米ナスのパルミジャーノ」
茄子とトマトとチーズの組み合わせって本当にすごいですよね！
この組み合わせだとどう調理しても美味しくなります
そして本日のオススメはこれ！カッペリーニのアメリケーヌソース！
エビは車エビを使用
意外と少ない数のエビで、すっごく濃厚なソースが出来上がるのには驚きましたし、これは今まで食べたアメリケーヌソースの中でダントツ1番の美味しさでした！
この日お魚料理はスズキ
アンチョビのソースが少ししょっぱかったかな？という印象ではありましたが、やっぱりこれも美味・・・
そしてデザートはイタリアの「ボネ」というお菓子！
プリンの一種だそうです
結局このコースを全て完食したのはまた私だけ・・・
完全に「よく食べる子」というのが、どのレッスンでも定着してしまいました・・・
投稿者 kondolaw : 2009年08月20日 10:15
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