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2008年03月07日
先月中ずっと引っ張ってきた九州のお話も最後です。
そして、昨日に引き続き、今日もハンバーガーの話題です。
同じハンバーガーといっても、自分好みに作れるといった最新のものではありません。
長崎県佐世保市発祥の「佐世保バーガー」です。
今回立ち寄ったのは「ハンバーガーショップ ヒカリ」という佐世保バーガーランキングでも3本の指に入ってくるという人気店。
店の前には人の山ならぬ車の行列。
注文を受けてから作るということで1時間以上待つことも一般的だとか。
店の前で待つもよし、その間に観光するもよし、というスタイルのようです。
人気店であるにも関わらず、支店はなく、かなりの少人数で切り盛りしている様子。
メニューも結構あるので、近くにあれば何度も通ってしまいそうな予感のするお店です。
せっかくなので、一番豪華そうな「ジャンボチキンスペシャルバーガー」を注文してみました。
どうやらここのハンバーグはチキンでできているようで、それも珍しいですよね。
待つことおよそ1時間半。佐世保ではなく大阪ならば、間違いなく「遅いねん！」とキレているところでしょう。
佐世保で命拾いしましたね。
出てきたのは直径約20センチはあろうかというビッグサイズハンバーガー。
手に取った段階でいい香りが充満し、写真を撮っている間にもかぶりつきたい、というのが本音です。
具材はチキンハンバーグ・チーズ・ベーコン・レタスといたってシンプルなのですが、どこからか甘さを感じます。
各店舗ソースへのこだわりがあるらしく、通常ならばソースが甘いと考えるのですが、どうやら出所はバンズのようです。
フワフワしっとりなのはもちろん、ミルクのような優しい甘さが病みつきです。
美味しいハンバーガーなら一番上の写真大のものを一人で食べてみたい！と思うのは私だけでしょうか。
ところで、どうやら佐世保バーガーには「この具材が欠かせない」「これがあるから佐世保バーガー」というような定義はないようです。
最近少しブームになり全国にも展開してきたようなので、佐世保市では「佐世保バーガー認定制度」というものを設けたようです。
認定されたお店では「やなせたかし」さんデザインの「バーガーボーイ」の看板がお出迎えしてくれます。
せっかくなので、佐世保に出向かれた際には立ち寄って見て下さい。
■ＳＨＯＰ ＤＡＴＡ■
長崎県佐世保市矢岳町1-1
TEL0956-25-6685
投稿者 kondolaw : 2008年03月07日 09:00
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