「今年は西天満を出てもラーメンを食べる」と年始早々、衝撃的に今年の部の方針を語った部長の言葉に従い、行ってきました。
今回は、何かの特集「大阪で美味いラーメン屋さんトップ10」の5位にランキングしたという「らーめん一勢」です。
最寄り駅は、地下鉄千日前線・今里駅。市内から大分離れているにも関わらず、ランクインするだなんて…とイヤでも高まる期待。ラーメンは本格博多ラーメン、ということは部内支持率高しのトンコツです。
これは部長のためにもしっかり食べてしっかり撮って帰らなくてはと意気込み、信号待ちすらもどかしく、気持ちが先行しすぎてほとんど走っての入店です。
メニューの基本は“塩とんこつ”と“醤油とんこつ”、私は迷わず塩とんこつを選択し、トッピングにお約束の煮卵。
他にもトッピングは、のり・キムチ・高菜などが選べ、ネギ増量やもやし増量も可能。
テーブルには辛味噌もあって、麺の固さも柔らかめから、ほとんど茹でない“バリ固”が指定でき、自分好みのラーメンに仕立て上げながら食す楽しいスタイルです。
ちなみに、この麺は「どっちの料理ショー」で厳選素材に選ばれた麺を使用されているそうです。
さて気になるお味はというと、かぐわしいトンコツの香りが効かせながらも、あっさり。
色々トッピング出来るのに合わせてなのか、そのままだとわりとシンプルです。
チャーシューはいわゆる焼き系ではなく、煮込み系のトロトロバラ肉。美味です。
麺は私は固めでお願いしたのですが、かなり細麺なので、食べ進めていくとどんどん柔らかくなるため、もっと固くても良かったかも?と思いました。
何度か来るうちに、自分の好きなカスタマイズを確立出来そうなラーメン屋さんです。
サイドオーダーや、定食メニューも充実しているので、色々選んで決めたい方にもオススメです。
「らーめん一勢」
大阪市生野区中川西1-8-6
��(06)6741-5466
http://gourmet.yahoo.co.jp/0002016973/WV-KANSA-9DCEH001/